Sistem Pembersihan Cip Pemprosesan Makanan
TheSistem pembersihan CIPadalah penting untuk mengekalkan piawaian kebersihan yang tinggi dalam persekitaran pemprosesan makanan.
TheSistem pembersihan CIP (Sistem bersih di tempat)berfungsi dengan mengedarkan agen pembersih—seperti larutan kaustik, asid dan sanitizer—melalui peralatan untuk membuang sisa dan mikroorganisma. Proses ini biasanya melibatkan beberapa peringkat, termasuk pra-bilas, basuhan detergen, bilas pertengahan dan bilas akhir. Setiap peringkat dikawal dengan teliti untuk mengoptimumkan prestasi pembersihan, dengan parameter utama seperti suhu, kepekatan kimia dan kadar aliran adalah kritikal.
sistem CIPbukan sahaja meningkatkan kecekapan pembersihan tetapi juga mengurangkan keperluan untuk buruh manual, memastikan hasil pembersihan yang konsisten dan berulang. Penggunaannya amat diperlukan dalam industri di mana kebersihan adalah yang paling utama, seperti tenusu, minuman, dan pemprosesan makanan am.
1. Sistem kawalan Siemens bebas dan pemantauan antara muka manusia-mesin beroperasi.
2. tangki simpanan cecair pembersihan CIP (termasuk tangki asid, tangki alkali, tangki air panas, tangki air jernih);
3. tangki asid dan tangki alkali.
4. Pam hadapan CIP dan pam penyebuan sendiri kembali.
5. Pam iaphragm ARO USA untuk pekat asid/alkali.
6. Penukar haba (jenis plat atau tiub).
7. Injap wap Spirax Sarco UK.
8. Suis Aliran IFM Jerman.
9. Jerman E+H Sistem pengukur higienis untuk kekonduksian dan kepekatan (pilihan).
Sistem pembersihan CIP digunakan secara meluas dalam sektor pemprosesan makanan berikut:
1. Industri Minuman:Digunakan untuk membersihkan tangki, saluran paip dan pengadun dalam pengeluaran jus, minuman ringan dan minuman beralkohol.
2. Industri tenusu:Penting untuk membersihkan peralatan pemprosesan susu, memastikan penyingkiran sisa dan patogen untuk mengelakkan pencemaran.
3. Pemprosesan Makanan:Digunakan dalam sistem pembersihan yang digunakan dalam menghasilkan sos, sup dan makanan sedia untuk dimakan yang lain.
4. Industri Bakeri:Membersihkan pengadun, tangki simpanan dan saluran paip yang terlibat dalam penyediaan doh dan adunan.
5. Pemprosesan Daging:Membersihkan peralatan pemotongan, pencampuran dan pembungkusan untuk mengurangkan risiko pencemaran.
Komponen utama sistem CIP termasuk:
1. Membersihkan Tangki:Ini memegang agen pembersih seperti larutan kaustik dan asid, dan sebagainya.
2. Pam Hadapan CIP:Memastikan aliran dan tekanan penyelesaian pembersihan yang betul melalui sistem.
3. Penukar Haba:Memanaskan penyelesaian pembersihan kepada suhu yang diperlukan, meningkatkan keberkesanannya.
4. Peranti Semburan:Edarkan agen pembersih ke seluruh peralatan, memastikan semua permukaan dilindungi.
5. Sistem Kawalan:Mengautomasikan proses pembersihan, mengawal faktor seperti suhu dan kepekatan kimia untuk hasil yang konsisten.
Prestasi sistem CIP dipengaruhi oleh beberapa faktor:
1.Suhu:Suhu yang lebih tinggi meningkatkan kecekapan agen pembersih dengan meningkatkan aktiviti kimianya.
2.Kadar Aliran:Kadar aliran yang mencukupi memastikan bahawa penyelesaian pembersihan mencapai semua kawasan, mengekalkan pergolakan untuk pembersihan yang berkesan.
3. Kepekatan Kimia:Kepekatan agen pembersih yang betul diperlukan untuk membubarkan dan mengeluarkan sisa.
4. Masa Kenalan:Masa sentuhan yang mencukupi antara penyelesaian pembersihan dan permukaan memastikan pembersihan menyeluruh.
5. Tindakan Mekanikal:Kekuatan fizikal penyelesaian pembersihan membantu dalam mengeluarkan sisa-sisa degil.
Sistem CIP beroperasi dengan mengedarkan penyelesaian pembersihan melalui peralatan yang perlu dibersihkan.
Proses ini biasanya bermula dengan pra-bilas untuk membuang serpihan yang longgar, diikuti dengan pencucian detergen yang memecahkan bahan organik. Selepas bilasan perantaraan, bilasan asid digunakan untuk mengeluarkan mendapan mineral. Bilas terakhir dengan air memastikan semua agen pembersih dikeluarkan, meninggalkan peralatan dibersihkan dan bersedia untuk kitaran pengeluaran seterusnya.
Automasi dalam sistem CIP membolehkan kawalan tepat ke atas setiap langkah, memastikan prestasi pembersihan optimum dan kecekapan sumber.
Memilih sistem CIP EasyReal untuk pemprosesan makanan memastikan prestasi pembersihan yang unggul, pematuhan dengan piawaian kebersihan yang ketat, dan mengurangkan kos operasi.
CIP EasyRealSistem pembersihanboleh disesuaikan untuk memenuhi keperluan khusus barisan pengeluaran anda, menawarkan automasi termaju yang meminimumkan campur tangan manual sambil menjamin hasil pembersihan yang konsisten dan berkualiti tinggi. Selain itu, sistem CIP kami direka bentuk untuk mesra alam, mengoptimumkan penggunaan air dan bahan kimia serta meminimumkan sisa.
EasyReal ialah pengilang profesional yang telah memperoleh pensijilan CE, pensijilan kualiti ISO9001 dan pensijilan SGS, dan lebih daripada 40+ hak harta intelek bebas telah diduduki.
Percayai EasyReal untuk meningkatkan kecekapan pengeluaran anda dan mengekalkan tahap keselamatan makanan tertinggi!
