Garis pemprosesan mangga
- Apakah barisan pengeluaran pemprosesan mangga?
Barisan pemprosesan mangga biasanya melibatkan beberapa langkah yang bertujuan untuk mengubah mangga segar ke dalam pelbagai produk mangga, contohnya: pulpa mangga, mangga mangga, jus mangga, dan lain -lain. mengelupas, pemisahan serat mangga, kepekatan, pensterilan dan pengisian untuk menghasilkan produk yang berbeza seperti pulpa mangga, mangga mangga, jus mangga, mangga mangga pekat, dll.
-
Apakah peringkat pengeluaran mangga
Berikut adalah perihalan penggunaan garis pemprosesan mangga, menonjolkan peringkat dan fungsinya.
Menerima dan Pemeriksaan:
Mangga diterima dari kebun atau pembekal. Kakitangan terlatih memeriksa mangga untuk kualiti, kematangan, dan sebarang kecacatan atau kerosakan. Mangga yang memenuhi piawaian yang ditentukan diteruskan ke peringkat seterusnya, sementara yang ditolak dipisahkan untuk pelupusan atau pemprosesan selanjutnya.
Buah ini menjalani dua proses pembersihan pada peringkat ini: merendam di udara bertiup dan mesin basuh dan mandi di lif.
Selepas pembersihan, mangga dimasukkan ke dalam mesin penyortiran roller, di mana kakitangan dapat memeriksa dengan berkesan. Akhirnya, kami mengesyorkan menyelesaikan pembersihan dengan mesin pembersih berus: Berus berputar menghilangkan apa -apa perkara asing dan kotoran yang tersekat pada buahnya.
Mangoes menjalani mencuci menyeluruh untuk menghilangkan kotoran, serpihan, racun perosak, dan bahan cemar lain. Jet air tekanan tinggi atau penyelesaian sanitasi digunakan untuk memastikan kebersihan.
Mengupas dan menghiasi dan pulping seksyen
Mango mengelupas dan mesin pulping direka khas untuk secara automatik batu dan mengupas mangga segar: dengan tepat memisahkan batu dan kulit dari pulpa, mereka memaksimumkan hasil dan kualiti produk akhir.
Mango Puri yang tidak terkalahkan memasuki ruang kedua atau pemukul bebas untuk mengalahkan dan penghalusan untuk meningkatkan kualiti dan output produk.
Selain itu untuk mengaktifkan enzim, pulpa mangga boleh dihantar ke preheater tiub, yang juga boleh digunakan untuk memanaskan pulpa yang tidak sempurna sebelum pulping untuk mencapai hasil yang lebih tinggi.
Centrifuge pilihan boleh digunakan untuk menghapuskan bintik -bintik hitam dan memperbaiki pulpa lagi.
Pengurangan atau kepekatan vakum
Kedua -dua jenis peralatan boleh menghasilkan produk yang berbeza melalui pilihan yang berbeza.
Kaedah pertama vakum degasser boleh digunakan untuk mengeluarkan gas dari produk dan mengelakkan pengoksidaan untuk meningkatkan kualiti produk akhir. Sekiranya produk dicampur dengan udara, oksigen di udara akan mengoksida produk dan jangka hayat boleh dipendekkan sedikit sebanyak. Di samping itu, wap aromatik boleh dipeluwap melalui peranti pemulihan aromatik yang dilampirkan kepada Degasser dan secara langsung dikitar semula ke dalam produk. Produk yang diperoleh dengan cara ini adalah jus mango dan jus mangga
Kaedah kedua menguap air melalui penyejat pekat untuk meningkatkan nilai brix mangga mangga. Tinggi Brix Mango Puree Concentrate sangat popular. Tinggi Brix Mango Puree biasanya lebih manis dan mempunyai rasa yang lebih kaya kerana ia mengandungi kandungan gula yang lebih tinggi. Sebagai perbandingan, pulpa mangga Brix rendah mungkin kurang manis dan mempunyai rasa yang lebih ringan. Di samping itu, pulpa mangga dengan Brix yang tinggi cenderung mempunyai warna yang lebih kaya dan warna yang lebih terang. Pulpa mangga Brix yang tinggi mungkin lebih mudah dikendalikan semasa pemprosesan kerana teksturnya yang tebal dapat memberikan kelikatan dan ketidakstabilan yang lebih baik, yang memberi manfaat kepada proses pengeluaran.
Tujuan utama mensteril pulpa mangga adalah untuk memperluaskan jangka hayatnya dan memastikan keselamatan produk. Melalui rawatan pensterilan, mikroorganisma dalam pulpa, termasuk bakteria, acuan dan ragi, boleh dihapuskan dengan berkesan atau dihalang, dengan itu menghalang pulpa daripada merosakkan, merosot atau menyebabkan masalah keselamatan makanan. Ini dilakukan dengan memanaskan puree ke suhu tertentu dan memegangnya untuk tempoh tertentu.
Pembungkusan boleh memilih beg aseptik, tin timah dan botol plastik. Bahan pembungkusan dipilih berdasarkan keperluan produk dan keutamaan pasaran. Barisan pembungkusan termasuk peralatan untuk mengisi, pengedap, pelabelan, dan pengekodan.
Kawalan Kualiti:
Pemeriksaan kawalan kualiti dijalankan pada setiap peringkat barisan pengeluaran.
Parameter seperti rasa, warna, tekstur, dan kehidupan rak dinilai.
Sebarang penyimpangan dari piawaian mencetuskan tindakan pembetulan untuk mengekalkan kualiti produk.
Penyimpanan dan Pengedaran:
Produk mangga yang dibungkus disimpan di gudang di bawah keadaan terkawal.
Sistem pengurusan inventori menjejaki tahap stok dan tarikh luput.
Produk diedarkan kepada peruncit, pemborong, atau dieksport ke pasaran antarabangsa.
1. Jus Mango/Pulpa Pengeluaran juga boleh memproses buah -buahan dengan ciri -ciri yang sama.
2. Gunakan prestasi tinggi Mango Corer untuk meningkatkan hasil mangga dengan berkesan.
3. Proses barisan pengeluaran jus mangga adalah kawalan PLC automatik sepenuhnya, menjimatkan buruh dan memudahkan pengurusan pengeluaran.
4. Mengamalkan teknologi Itali dan piawaian Eropah, dan mengamalkan teknologi canggih di dunia.
5. termasuk mesin pengisian UHT dan mesin pengisian aseptik untuk menghasilkan produk jus steril berkualiti tinggi.
6. Pembersihan CIP automatik memastikan kebersihan makanan dan keperluan keselamatan seluruh peralatan.
7. Sistem kawalan dilengkapi dengan skrin sentuh dan antara muka interaktif, yang mudah dioperasikan dan digunakan.
8. Pastikan keselamatan pengendali.
Apa produk yang boleh dibuat oleh mesin pemprosesan mangga? seperti:
1. Jus semula jadi mangga
2. Mango Pulp
3. Mango Puri
4. Jus Mango Berkonsentrasi
5. Jus Mango dicampur
Shanghai Easyreal Machinery Co., Ltd ditubuhkan pada tahun 2011, yang mengkhususkan diri dalam pembuatan garisan pemprosesan buah -buahan dan sayur -sayuran, seperti garis pemprosesan mangga, garis pengeluaran sos tomato, garis pemprosesan epal/pir, garis pemprosesan lobak merah, dan lain -lain. Kami komited untuk menyediakan pengguna dengan pelbagai perkhidmatan dari R & D ke pengeluaran. Kami telah memperoleh pensijilan CE, pensijilan kualiti ISO9001, dan pensijilan SGS, dan 40+ hak harta intelek bebas.
Easyreal Tech. Menyediakan penyelesaian peringkat Eropah dalam produk cecair dan telah menerima pujian yang meluas dari pelanggan domestik dan luar negara. Terima kasih kepada pengalaman kami lebih daripada 220 penyelesaian keseluruhan buah-buahan dan sayur-sayuran yang disesuaikan dengan kapasiti harian dari 1 hingga 1000 tan dengan proses yang dibangunkan di peringkat antarabangsa dengan prestasi kos tinggi.
Produk kami telah memenangi reputasi yang hebat di rumah dan di luar negara dan telah dieksport ke seluruh dunia termasuk negara -negara Asia, negara -negara Afrika, negara -negara Amerika Selatan, dan negara -negara Eropah.
Permintaan yang semakin meningkat:
Memandangkan permintaan rakyat untuk makanan yang sihat dan mudah meningkat, permintaan untuk mangga dan produk mereka juga berkembang. Akibatnya, industri pemprosesan mangga berkembang pesat, dan untuk memenuhi permintaan pasaran, garis pemprosesan yang lebih cekap dan maju perlu diwujudkan.
Bermusim bekalan mangga segar:
Mango adalah buah bermusim dengan tempoh kematangan yang terhad, jadi ia perlu disimpan dan diproses selepas musim berakhir untuk melanjutkan kitaran jualannya. Penubuhan barisan pengeluaran pulpa/jus mangga dapat memelihara dan memproses mangga masak ke dalam pelbagai bentuk produk, dengan itu mencapai matlamat menyediakan produk mangga sepanjang tahun.
Mengurangkan sisa:
Mango adalah salah satu buah yang mudah rosak dan mudah merosot selepas masak, jadi mudah menyebabkan sisa semasa pengangkutan dan jualan. Mewujudkan barisan pengeluaran pulpa mangga boleh memproses mangga yang terlalu banyak atau tidak sesuai untuk dijual langsung ke dalam produk lain, mengurangkan sisa dan meningkatkan penggunaan sumber.
Permintaan Kepelbagaian:
Permintaan rakyat untuk produk mangga tidak terhad kepada mangga segar tetapi juga termasuk jus mangga, mangga kering, mangga mangga dan produk lain dalam pelbagai bentuk. Penubuhan barisan pengeluaran mangga mangga dapat memenuhi keperluan pengguna yang pelbagai untuk produk mangga yang berbeza.
Permintaan Eksport:
Banyak negara dan kawasan mempunyai permintaan import yang besar untuk mangga dan produk mereka. Mewujudkan barisan pengeluaran jus mangga dapat meningkatkan nilai tambah produk mangga, meningkatkan daya saing mereka, dan memenuhi keperluan pasaran domestik dan asing.
Sebagai kesimpulan, latar belakang garis pemprosesan mangga adalah pertumbuhan dan perubahan dalam permintaan pasaran, serta keperluan mendesak untuk meningkatkan nilai tambah produk mangga dan mengurangkan sisa. Dengan mewujudkan garis pemprosesan, permintaan pasaran dapat dipenuhi dengan lebih baik dan daya saing dan keuntungan industri pemprosesan mangga dapat ditingkatkan.
